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risalire al momento in cui l'uomo ha iniziato l'utilizzo
di questo magnifico prodotto delle api bisogna risalire
alla notte dei tempi, dei Graffiti risalnti a 35.000 anni
fà raffigurano uomini intenti nella raccolta di favi.
Gli apicoltori egizi (3000 a.c.) seguivano le fioriture
con le proprie api sulle sponde del Nilo!
Un tempo era considerato l'unico dolcificante
possibile, poi un pò decaduto a causa dello zucchero,
alimento molto più economico, ma allo stesso tempo
molto meno salutare.
Il potere calorico del miele è leggermente
inferiore rispetto allo zucchero, infatti è costituito
da una parte d'acqua (303 Kcal Miele - 400Kcal Zucchero
x 100grammi).
In dettaglio il miele è costituito
da: acqua (17%), zuccheri vari (80%, monosaccaridi, fruttosio
e glucosio) e minerali (fino all'1,5%).
Ideale come rimedio per mal di gola, scaldato
con latte caldo, oppure un cucchiaio di miele con l'aggiunta
di alcune gocce di propoli può diventare un ottimo
ricostituente e immunostimolatore naturale. |
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